Sušenie mäsa nie je veda… ale tiež to nie je úplná hračka. Ak sa práve chystáš prvýkrát zavesiť mäso...

Čo je tekutý dym? Tekutý dym je prírodná potravinárska prísada, ktorá napodobňuje chuť a vôňu ...

Biltong je tradičné juhoafrické sušené mäso, ktoré sa vyrába z kvalitného hovädzieho mäsa, krátkej m...

Skúsil si už niekedy sušiť mäso doma? V prvom dieli ti ukáže, ako krájať a naložiť hovädzie mäso, ak...

Sušení masa není v našem případě žádná věda. Při výrobě používáme jenom prvotřídní hovězí, špettku s...

Název biltong je odvozen z holandských slov bil (maso, kýta) a tong (pruh). Odka...

V zásadě se sušené maso může rozdělit na dva základní typy – jerky, které pochází z oblasti Sev...